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Obst ist gesund - wie schön, dass wir so eine reichhaltige Auswahl haben und jeden Tag eine andere Frucht kosten können! Bei manchen Früchten herrscht jedoch Verwirrung: Ist eine Maracuja das Gleiche wie eine Passionsfrucht?. Der Geschmack der Maracuja ist eher säuerlich, die Passionsfrucht ist süß, sodass man sie gut direkt aus der.
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Eine Varietät der Passiflora edulis ist Passiflora edulis f. flavicarpa, die Gelbe Maracuja. Sie hat hellgelbe bis gelbgrüne Fruchtschalen und ist im Gegensatz zur "Purpurgranadilla" auf Fremdbestäubung angewiesen und auch noch etwas frostempfindlicher. Ihre Früchte weisen einen höheren Säuregehalt auf als die von Passiflora edulis.
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Man unterscheidet mehrere Arten: etwa die bei uns als Maracuja oder gelbe Passionsfrucht bekannte, etwas größere Passiflora flavicarpa mit gelber Schale sowie die Gattung Passiflora edulis, die als Passionsfrucht vermarktet wird. Letztere hat etwa die Größe eines Hühnereis. Ihre braun-violette Schale ist im reifen Zustand runzelig.
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Die exotische Frucht ist aber nicht nur lecker, sondern auch gesund. Eine Maracuja liefert viele gesunde Inhaltsstoffe - allen voran die Vitamine A, B, E und K. Ihre gelbe Färbung verdankt die exotische Frucht einem hohen Gehalt an Betacarotin, das als Antioxidans gilt und die Herzgesundheit unterstützt. Es versteckt sich aber noch weitaus.
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Geschmack: Der Geschmack der Maracuja ist süß-säuerlich und aromatisch. Nährstoffe: Maracujas enthalten viele Vitamine, darunter Vitamin C und B-Komplex sowie Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium. Verwendung: Die Frucht kann frisch verzehrt, zu Saft, Marmelade, Eis oder Desserts verarbeitet werden. Heilkraft: In der traditionellen Medizin.
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Vitaminreich: Maracujasaft ist reich an Vitamin C, Vitamin A und verschiedenen B-Vitaminen. Mineralstoffe: In Maracujasaft sind auch Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium und Eisen enthalten. Antioxidantien: Der Saft der Maracuja enthält antioxidative Substanzen, die zur Gesundheitsförderung beitragen können. Aromatisierung: Manche Maracujasafts.
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Die exotische Frucht ist aber nicht nur lecker, sondern auch gesund. Eine Maracuja liefert viele gesunde Inhaltsstoffe - allen voran die Vitamine A, B, E und K. Ihre gelbe Färbung verdankt die.
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Die Maracuja hingegen besitzt eine glatte, gelbgrüne Schale und ist meist doppelt so groß wie die Passionsfrucht. Beide Früchte enthalten eine Vielzahl von Kernen, wobei die der Maracuja etwas.
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Die Maracuja, die auch unter dem Namen Passionsfrucht bekannt ist, gehört zur großen Familie der Passionsblumengewächse. Diese Kletterpflanze kann bis zu 10 Meter lange Triebe ausbilden. Ihre exotischen Blüten mit der charakteristischen weiß- und lilafarbenen Farbgestaltung macht sie zu einer beliebten Pflanze auf der heimischen Fensterbank.
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Sie trägt auch den Namen Gelbe Maracuja oder Gelbe Granadilla. Sie unterscheidet sich von der Passionsfrucht durch eine hellgelbe bis gelbgrüne Schale. Außerdem wird die Maracuja etwas größer und besitzt einen höheren Säuregehalt. Die Früchte werden daher gerne für die Herstellung von Fruchtsaft verwendet. Obwohl meist die Maracuja.
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Manche Früchte, wie die Maracuja, werden besonders gerne gegessen, weil sie einfach nur lecker sind. Zudem gehört die Maracuja zu den Tropenfrüchten, die richtig gesund sind und fast keine Kalorien haben. Da macht das Essen doch richtig Spaß, zumal sich die Maracuja auf vielfältige Wiese zubereiten lässt.
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Diese Inhaltsstoffe machen die Maracuja so gesund. Vitamine und Fettsäuren sind die gesunden Bestandteile der Maracuja. Besonders herausragend: Der hohe Wert an Mineralstoffen in der gelben Tropenfrucht. Die Maracuja enthält viele A-, B- und E-Vitamine und Vitamin K. Das in ihr enthaltene Beta-Carotin sorgt nicht nur für die gelbe Färbung.
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Vitamine, Nährwerte und gesundheitliche Wirkung der Frucht. 100 Gramm Maracujas und Passionsfrüchte enthalten knapp 90 Kalorien, sind reich an Vitamin B und C, Eisen, Phosphat und haben einen hohen Calcium- sowie Magnesiumgehalt. Calciumsorgt für starke Knochen und Zähne, Magnesium ist wichtig für die Muskulatur und das Nervensystem.
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Maracuja essen ist ein kurzer Genuss. In den kleinen Früchten ist nicht so viel an Essbarem enthalten. Dafür schmeckt das Wenige umso besser. Mit der leckeren Südfrucht lässt sich gut experimentieren und man muss sich zwecks der Menge an Kernen auch keine Gedanken machen, sie stören beim Essen nicht wirklich.
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Wie gesund die Passionsfrucht ist, welche Inhaltsstoffe und Wirkung sie hat, erfahren Sie hier.. Maracuja: Gesund dank Vitaminen und Fettsäuren. hm (CF) 02.06.2015 Lesedauer: 2 Min.
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Wie gesund sind eigentlich Maracujas? Die Maracuja mag kein Superstar in Sachen Vitaminreichtum sein. 100 Gramm bringen es auf moderate 20 Milligramm Vitamin C ( 1). Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin C verbessert zudem die Aufnahme von Eisen im Körper ( 2 ).